半生さぬきうどん保存料を使わず乾燥工程によって麺の水分量を調整することで製造から90日間保存可能な面です。水分量が多いので生うどんに近い食感を再現できます。麺の太さで茹であがりと食感が異なり、違った味わいをお楽しみいただけます。
日本一のうどんの名産地として知られる香川県は日本で最も小さな県として、四国の瀬戸内海側に位置しています。